گلوکز آگار صفراوی قرمز بنفش
گلوکز صفراوی قرمز بنفش (VRBG) یک محیط میکروبیولوژیکی تخصصی است که عمدتاً برای تشخیص و شمارش انتروباکتریاسه در نمونه‌های مختلف از جمله غذا، خوراک دام و نمونه‌های محیطی استفاده می‌شود. این محیط به دلیل رعایت استانداردهای بین المللی مانند ISO 21528 و ISO 11133:2014 به طور گسترده شناخته شده است و از کارایی آن در تست های آزمایشگاهی اطمینان حاصل می کند.
دلیل انتخاب پذیری VRBG Agar در ترکیب منحصر به فرد آن نهفته است که شامل اجزای بازدارنده انتخابی مانند قرمز خنثی، کریستال بنفش و نمک های صفراوی است. این مواد با دقت ترکیب می شوند تا رشد باکتری های گرم مثبت غیر هدف را سرکوب کنند و در نتیجه شمارش انتخابی انتروباکتریاسه را تسهیل کنند. انتروباکتریاسه ها، که شامل ارگانیسم هایی مانند اشریشیا کلی و گونه های سالمونلا هستند، قادر به تخمیر گلوکز برای تولید اسید و یا گاز هستند. این ویژگی در طراحی VRBG Agar مورد استفاده قرار می گیرد، جایی که این باکتری ها مستعمرات رنگی ارغوانی-صورتی را تشکیل می دهند و تفسیر نتایج را آسان می کند.
اهمیت استفاده از VRBG Agar فراتر از تشخیص صرف کلیفرم ها است. این یک ارزیابی گسترده تر از ایمنی و کیفیت مواد غذایی را با در بر گرفتن کل خانواده انتروباکتریاسه ارائه می دهد که نه تنها کلیفرم ها بلکه سایر ارگانیسم های مهم مانند سالمونلا و شیگلا را نیز شامل می شود. این رویکرد جامع به ویژه در غذاهای فرآوری شده مفید است، جایی که تشخیص انتروباکتریاسه می تواند نشان دهنده شکست فرآیند، کم فرآوری، یا آلودگی پس از فرآوری باشد.
این محیط به شکل پودر دهیدراته با ماندگاری حدود 5 سال در دسترس است و مطابق با دستورالعمل های فارماکوپه هماهنگ ایالات متحده (USP) و فارماکوپه اروپایی (EP) فرموله شده است. استفاده از آن در تست میکروبیولوژیکی ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است، زیرا به بررسی نمونه های غذا برای وجود باکتری های گرم منفی مقاوم به صفرا کمک می کند و به بهداشت و ایمنی کلی غذا کمک می کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.